牛皮癣是一种常见的慢性皮肤疾病，常见于背部、四肢、头部等部位，严重影响患者的生活质量。桂枝是中药常用的一味温阳解表、发汗祛风的药物，它能起到扶正固表、调和阴阳的作用，但是对于牛皮癣患者来说，是否可以安全地使用桂枝却是一个值得探讨的问题。

首先，需要认识的是，桂枝虽然具有温阳解表的功效，但也存在一定的毒副作用。桂枝煎剂在口服后，容易引起恶心、呕吐、头晕等不适症状，甚至出现药疹、过敏等反应。因此，平时需要根据自身情况进行鉴别：如果患者体内阳气亢盛，表现为面赤口干、口渴、手足心热等症状，常规情况下喝桂枝是有利的；反之，如果是体内阴失阳盛的情况，桂枝的开释阳气的作用就会带来不必要的危害。

其次，牛皮癣患者在服用桂枝药物时，需要注意其对皮肤和免疫系统的影响。一些临床研究显示，桂枝中含有的有效成分如桂皮素、桂枝酸等，可以调节T淋巴细胞的功能、增强淋巴细胞活性、促进巨噬细胞吞噬白细胞等免疫功能，从而起到抗炎、抑制过度角化等作用。但这并不代表着所有的牛皮癣患者都能安全地使用桂枝药物，因为每个人的反应具体情况是各异的。针对不同程度的牛皮癣症状，医生需要根据具体情况来确定患者是否适合使用桂枝，或需慎重考虑桂枝与其他药物同时使用所产生的交叉反应和不良影响。

最后，要了解到的是，桂枝并非治疗牛皮癣的独家药品，目前西医在牛皮癣治疗中也已经取得了很大的进展。临床上对于牛皮癣的治疗，除了中医周身理法外，使用激素类药物、磷脂酰胆碱酯酶抑制剂等药物都能取得一定的疗效。因此，需要牛皮癣患者在治疗前先咨询医生或中医师的意见，根据自身情况进行综合调理，而在膳食用桂枝的时候要注意不要过量，避免对身体产生负面影响。

总之，在选择用药时，要注意综合评估牛皮癣患者的身体状况以及对桂枝的个人适应性，严格遵照医嘱用药。在日常饮食方面，如果想要吃桂枝，可以适当地搭配其他食材同食，以免对身体造成不必要的负担。此外，还要注意平时生活中的饮食、作息、心态等方面的调整，通过多管齐下的综合治疗，才能达到更好的治疗效果。