作为一名牛皮癣专家，我可以告诉您，牛皮癣患者可以吃一些辣的食物，但需要根据个人情况和体质来进行选择和适量食用。

首先，我们需要了解什么是牛皮癣。牛皮癣是一种常见的慢性、反复发作的皮肤病，其症状包括皮肤出现红斑、鳞屑、瘙痒和脱皮等。目前尚无根治之法，但可以通过药物治疗、光疗和生活方式调整等措施来减轻症状。

关于食物，一般来说，牛皮癣患者需要注意饮食营养平衡、少吃辛辣刺激的食物和含有酒精和咖啡因等刺激性成分的饮料。这是因为这些食物和饮料可能会引起症状加重或者诱发新的发作。

然而，对于辣椒类食物，虽然其也属于刺激性成分，但如果适当食用，反而可能对牛皮癣有益处。辣椒中含有辣椒素，具有一定的抗氧化、消炎和镇痛作用。其中，抗氧化作用可以帮助排除自由基，减少炎症反应；消炎作用可以减轻皮肤瘙痒、红斑等症状；而镇痛作用则可以减轻患者的疼痛感。

此外，辣椒还可以促进胃液分泌和血管扩张，帮助消化和促进血液循环。这一点对于牛皮癣患者也有一定的帮助，因为牛皮癣患者常常存在消化不良和循环不畅等问题。

尽管如此，我还是要强调，对于每个人来说，食用辣椒的适宜量也是有所区别的。一般来说，刚开始吃辣椒的患者需要逐渐增加份量，而不是一下子全部吃完。同时，如果发现辣椒食用后出现过敏或者症状加重等不适现象，就需要及时停止食用。

总之，虽然牛皮癣患者需要注意控制辛辣刺激的食物和饮料，但适量食用一些辣椒类食品还是可以带来一些好处的，当然需要注意个人体质和适量食用。最后提醒大家，在选择食物时应该以营养均衡、有益健康为原则，不要过分追求刺激或者口感。