银屑病患者的饮食对于银屑病的治疗和症状缓解具有很大的作用。蔬菜水果是人类膳食中必不可少的组成部分，但是对于银屑病患者，应该选择哪些可食用的蔬菜水果呢？是否有些蔬菜水果是不利于银屑病治疗的？以下将为读者详细解答这些问题。

一、可食用的蔬菜

银屑病患者在选择蔬菜时，可以优先选择具有清热解毒、滋阴润燥、止痒功效的蔬菜。如：苦瓜、冬瓜、黄瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、茄子、紫甘蓝、芹菜、莲藕、荠菜、菠菜、芦笋等等。

苦瓜:苦瓜具有降血压、抗肿瘤等保健功效，而且还能够清热解毒、防治痘疮等，非常适合银屑病患者食用。

黄瓜：黄瓜性凉，不仅能够清热解毒，还能够润肺生津、解渴利尿，适合长期发作的银屑病患者食用。

南瓜：南瓜中富含多种维生素和微量元素，且含有丰富的纤维素，可以促进肠蠕动，排出体内毒素，对于缓解银屑病症状非常有效。

二、可食用的水果

银屑病患者在选择水果时，要注意选择具有清热解毒、滋阴润燥等功效的水果，如：苹果、梨、柿子、桑葚、李子、西瓜、草莓、柑桔等。

苹果：苹果含有大量的维生素和纤维素，能够帮助人体排毒，还能够保持肠胃功能正常。此外，苹果还有清热解毒、降脂减肥的功效，适合患有银屑病的人群食用。

梨：梨含有丰富的营养物质，可润肺、止咳、清热解毒，适合银屑病患者食用。

柿子：柿子是一种非常能够滋阴润燥的水果，富含多种维生素、糖类、有机酸，可以降低血压、血脂和血糖，对于改善银屑病症状非常有效。

三、需要避免的蔬菜水果

在不可避免的情况下，避免食用太过富含草酸和草酸盐的蔬菜和水果。如：酸橙、柿子、山楂、草莓、桔子、菠菜等。因为这些蔬菜水果体内的草酸和草酸盐会对银屑病患者造成一定的刺激。

四、总结

综上所述，银屑病患者在饮食方面应该注意选择具有清热解毒、滋阴润燥等功效的蔬菜水果，避免食用富含草酸和草酸盐的食物。通过科学合理的饮食调理，不但可以有效的改善患者的银屑病症状，还能够提高患者的免疫力，让患者更加健康美丽。