广州有众多专业的医生和医院可以治疗牛皮癣，以下是一些进行选择的参考：

1. 广东省中医院：该医院是广州市重点建设的三级中医医院，拥有国家级中医重点专科及广东省卫生厅10个重点门诊专科。在中医相应治疗领域拥有多年的临床经验，擅长中西医结合治疗多种皮肤病，包括牛皮癣。

2. 中山大学附属第一医院皮肤科：该医院皮肤科拥有广泛的临床经验和最新的诊治技术，它的研究方向以 “气血分析”与“免疫治疗”主导，能有效排查导致牛皮癣的病因，提供个性化的治疗方案。

3. 南方医科大学珠江医院皮肤科： 该医院的皮肤科是广东省唯一一个被列为“国家级重点学科”、现代中医皮肤病诊治中心、南方医科大学临床医学院附属的高水平综合医院，其中现代中医皮肤病诊治中心是该院重点发展及特色专业之一，曾获得广东省中医药管理局“广东省现代中医发展示范医院”。

4. 南方医科大学南方医院皮肤科： 该医院皮肤科拥有南方医科大学主科联合实验室等多项高行业水平平台，具有中英文多语言诊疗服务项目，以及更加个性化的治疗方法等特征。

以上这些医院都拥有一定的名气和声誉，而且提供了专业且最新的牛皮癣诊疗方法。在选择时建议患者通过官方渠道做详细的排查，也可以通过朋友的推荐或访问在线医疗社区来寻求帮助。