牛皮癣患者在饮食调理中，应当注重选择适合自身的粗粮，这对于病情的改善和稳定有着很好的帮助作用。那么，哪些粗粮适合牛皮癣患者食用呢？

1. 糙米

糙米是一种非常健康的粗粮，含有丰富的营养成分，如维生素B群、膳食纤维、矿物质和植物蛋白等。对于牛皮癣患者来说，糙米不仅能够降低血糖，减轻胰岛负担，还能促进消化系统的健康运转，减少皮肤瘙痒等不适感。

2. 冰糖薏苡仁

冰糖薏苡仁是一种很受欢迎的健康饮品，不仅口感清甜可口，而且含有丰富的膳食纤维和维生素E，能够帮助牛皮癣患者美容养颜、增强皮肤的保湿能力，并促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

3. 燕麦

燕麦也是一种非常好的粗粮，含有丰富的膳食纤维、钾、磷和镁等矿物质，还含有β-葡聚糖，具有改善免疫功能和抑制炎症的作用。牛皮癣患者应当适量食用燕麦，不仅能够降低血脂，促进新陈代谢，还能缓解皮肤瘙痒和湿疹等症状。

4. 绿豆

绿豆是一种低脂肪、高纤维、低糖分的健康食物，其所含有的膳食纤维可以促进肠道通畅，减轻便秘问题，还能够清热解毒、排毒养颜、治疗痘痘等皮肤问题。牛皮癣患者可以将绿豆熬成粥或煮熟加入沙拉中，食用效果都很好。

总之，牛皮癣患者应当在日常饮食中选择适合自己的粗粮食品，建议选择具有清热解毒、降血糖、促进消化以及缓解皮肤问题的食材，而且在烹饪过程中应避免加入过多的调料和油脂，保持饮食清淡，有助于控制病情的发展和稳定。