牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，病因尚不清楚。就治疗方面而言，忌口是非常重要的一个因素。下面我将从以下三个方面详细解析为什么牛皮癣患者要忌口。

1. 控制病情进展

忌口可以有效地控制牛皮癣患者病情的进展，减轻病情的严重程度，避免病情恶化。对于牛皮癣患者而言，一些食物可能会刺激病症，导致发病率增加。例如，牛奶、鸡蛋、大豆等食品中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质会被分解成一些新陈代谢产物，进一步刺激机体免疫系统，增加病情恶化的可能性。此外，某些食物如香辛料、咖啡、酒精、巧克力等也可能会刺激皮肤的敏感神经，让病情恶化加剧。

2. 辅助治疗

在进行药物治疗的同时，忌口也可以对治疗牛皮癣这一过程起到积极的辅助作用。不同的药物需要配合不同的忌口建议才能达到更好的治疗效果。比如，黄芪、枸杞、淮山等食物中所含有的多糖和其他活性成分可以增强机体免疫力，促进病情的好转。此外，牛皮癣患者还应该适当补充维生素、锌元素等微量元素。

3. 促进身体健康

忌口还可以帮助牛皮癣患者从根本上促进身体的健康，提高机体抵抗力。饮食是维持人体生存的重要因素，食物中包含的各种营养成分可以促进机体各器官的健康功能。但是必须适当控制热量的摄入，避免肥胖，否则会对身体健康造成负面影响。此外，合理的饮食结构还可以促进代谢循环的正常运行，使身体得以保持稳定状态。

总之，牛皮癣患者需要严格控制饮食，遵守忌口建议，这一点是不可忽视的。忌口可以有效地辅助治疗，控制病情进展，促进身体健康。当然，忌口的实施需要根据每个患者的具体情况进行个性化调整，选择适合自己的饮食结构来保证身体健康。