得了牛皮癣放生吃素？

作为一名牛皮癣专家，我的观点是：牛皮癣患者不必全部放弃动物性食品，但在饮食方面，应该合理搭配素食和荤食。

首先，牛皮癣作为一种免疫系统相关疾病，其发病机理与患者的饮食习惯有一定关系。虽然目前尚未发现蔬菜水果等素食能够直接缓解或治愈牛皮癣，但前期研究证明，食用富含维生素、纤维素和抗氧化物质的蔬菜可以促进免疫系统的正常功能及代谢水平。此外，少量的动物性食品（如鸡蛋、牛奶等）对于牛皮癣也具有补充营养的作用。

相反，若患者一味纵容自己的口腹之欲，大吃大喝，甚至过量食用肉类和高脂高糖餐点，将会给疾病的控制和康复带来障碍。因为这些“重口味”的食品往往含有大量的反式脂肪酸、油炸物质和刺激性添加剂等会对机体健康产生负面影响。此外，过度的摄入动物性蛋白质也会在人体内形成一定程度的酸性环境，加重免疫系统失调的状况。

因此，牛皮癣患者的饮食应该遵循：多吃新鲜蔬果，为自己补充所需的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、锌等营养成分，增强免疫力和改善皮肤状态；同时要合理摄取适量的低脂高蛋白荤食，例如吃鱼、吃豆腐等，保证全面的营养供给，有助于缓解症状，延缓疾病发展。在选择食材时，还应避免过多的反式脂肪、难以消化、刺激性强的食物，如辣椒、浓茶、烟酒等。

最后，建议患者在饮食过程中尽量避免压力和焦虑。许多牛皮癣患者在进食时会发现病情加剧，这是因为精神和情绪的影响于人体产生正反馈作用。所以我们建议患者在饮食时放松心情、咀嚼细嫩、避免匆忙开饭，将自己的饮食习惯逐步调整到与患病和恢复相适应的状态。

总之，牛皮癣患者可尝试合理搭配素食和荤食，保持营养均衡，增加抗氧化物质摄入，详情请咨询专业医生或饮食师。