作为牛皮癣专家，我必须强调一点：祖传的治疗方法并不是科学治疗的代替品。现代医学已经有了很多行之有效的治疗方式，尤其是生物制剂的出现，它们不仅具有更好的疗效，还能减少患者的不良反应和副作用。所以，选择治疗牛皮癣的方式，我们应该选择科学的方法。

现在，让我来回答你的问题：开封祖传治疗牛皮癣哪家好？

首先，要判断这家祖传医院是否合法。因为这些祖传医院通常没有正规的执业证书、医疗设施和医护人员，治疗手段也缺乏科学依据，极易给患者带来危害。如果运气不好，甚至可能会造成无法挽回的后果。

其次，就算这家祖传医院通过了合法性的检验，治疗方法也存在很多安全隐患。例如，使用中药治疗时需要掌握剂量，否则容易引起中毒，导致肝肾功能受损等严重后果。传统的针灸手法也存在感染和出血等风险。更有一些祖传医院会采用“放血疗法”、“穴位烟熏”和“毒蛇药膳”等传统治疗方式，这无疑是极其危险的。

最后，就算这家祖传医院治疗牛皮癣的方法能够缓解病情，也可能只是暂时的效果。因为这些治疗方式没有经过科学验证，无法保证其疗效，而且也容易导致复发。

总之，科学治疗才是牛皮癣患者首选的治疗方式，祖传医院并不是很好的选择。我们应该选择正规的医院，在医生的指导下进行正规的治疗。在治疗过程中一定要遵守医生的指示，并密切关注自己病情的变化。只有这样，我们才能够掌握疾病的发展情况，并通过合理的治疗方法使自己早日康复。