便秘是现代人普遍面对的健康问题之一，其与牛皮癣的关系也在临床中被逐渐重视。虽然二者看似无关，但是身体内部的微观环境和机制会相互影响，从而加重牛皮癣的情况。下面就让我来详细解释一下便秘加重牛皮癣的原因及应对之策。

1. 为什么便秘会引起牛皮癣的加重？

众所周知，牛皮癣与身体内部敏感性免疫系统的互动密不可分：当身体内外环境受到刺激或食物、疾病等原因使身体产生异常反应时，机体免疫细胞会袭击正常组织，导致发病。而便秘则会使机体内部的免疫细胞分泌大量的炎症因子，产生对牛皮癣预测紫细胞升高的刺激作用，从而加重牛皮癣症状。

一些研究还发现，便秘时肠道内细菌大量生长，形成大量的代谢产物，尤其是有机酸，增加了肠道内的PH值，此时羟基脯氨酸、色氨酸等易于产生氧化物而形成自由基的化合物较多，进而未能被及时清除，会受到自由基的毒害，再加上炎症因子的刺激，就使得牛皮癣病情加重。

2. 如何通过调节饮食来缓解便秘和牛皮癣？

对于便秘和牛皮癣的患者，如果能够通过均衡饮食及时缓解便秘症状，就能够减轻身体内发炎反应，改善皮肤病灶。以下是一些值得注意的饮食因素：

(1)具有益生菌的饮食

在饮食上多选择含有益生菌的食品，比如酸奶、酪汁、大豆制品、牛奶、奶酪、酱菜、土豆、苹果、或者是添加了乳酸菌的饮料，可增强肠道内益生菌的含量，促进肠道菌群平衡。

(2)高纤维素饮食

高纤维素饮食的实践已经在临床试验中得到证明，它能够被肠道益生菌利用、促进粪便体积增加，提高排便顺畅度，从而缓解便秘。含有高纤维素的食品包括各种水果、蔬菜、全谷类食物（比如全麦面包）、豆类等。

当然，对于患有牛皮癣的人来说，需要注意的时候还要选择那些富含维生素A和B的食物，例如：鹌鹑肉、鱼、蛋、奶油和芹菜、新鲜青葱、防止维他命摄入不足。

(3)限制可能导致便秘的食物

一些食物和饮料会使肠道收缩减弱或者拉长肠道时间，进而引起便秘。为了缓解便秘，应限制这些有潜在影响的方食物，大家应该尽量少吃米饭、粉类、淀粉肉、甜点货、酒精等刺激性食品。此外，吃饭要细嚼慢咽，避免使用含有危险因素的食物。

综上所述，便秘加重牛皮癣是一个很严重的问题。消化道、肠道等不良生活习惯是导致这一现象的罪魁祸首，如何通过养成健康的生活习惯和饮食习惯，尽可能地减轻便秘的诱因，就需要认真对待自己的饮食习惯，并做好日常身体保养。