牛皮癣是一种慢性的皮肤病，它的发生与遗传、免疫系统异常、环境等多种因素有关。对于牛皮癣的治疗，除了药物外饮食也是非常重要的一部分。那么，牛皮癣患者可以吃哪种鱼呢？

首先，我们需要了解一下牛皮癣患者饮食上需要注意的问题。牛皮癣患者饮食上需要注意以下几点：

1. 补充维生素。牛皮癣患者常伴有维生素D缺乏，因此应注意多食用富含维生素D的食品。 如深海鱼类如沙丁鱼、鲑鱼等。

2. 远离刺激食品。对于一些富含糖分、油脂、调味品、刺激性较强的食品（如五香肉、烧烤、辣椒、咖啡、酒精等）应避免食用，以免加重病情。

3. 增加蔬菜水果摄入量。蔬菜、水果中含有丰富的营养，有助于减少皮肤炎症和改善病情。

综上所述，牛皮癣患者可以吃哪种鱼？对于丰富维生素D、鲜美可口的深海鱼类是不错的选择。其中最为推荐的鱼类包括：

1.三文鱼：三文鱼含有丰富的omega-3脂肪酸，这对缓解牛皮癣症状非常有效。

2.沙丁鱼：沙丁鱼含有丰富的维生素D，对于牛皮癣患者补充维生素D非常重要。

3.鳕鱼：鳕鱼中含有丰富的维生素D和omega-3脂肪酸，有助于缓解牛皮癣症状。

此外，其他深海鱼类如金枪鱼、鲑鱼等也都含有丰富的营养，适量食用即可。但是，对于买鱼时，需要注意其新鲜度，切勿食用腐败变质食品。

总之，牛皮癣患者可以适量食用丰富维生素D和omega-3脂肪酸的深海鱼类，有助于缓解症状。在日常饮食中，患者需要均衡摄入各种营养素，远离刺激性食物，多食用蔬菜水果，保持良好的生活习惯，才能达到治疗牛皮癣的效果。