大蒜可以用来辅助治疗牛皮癣，但不能单纯依赖大蒜进行治疗。以下是具体的解释：

1. 大蒜具有一定的抗炎、抗菌功效，对牛皮癣患者易出现的细菌感染和炎症反应有一定的缓解作用。

2. 大蒜含有大量的有机硫化合物，如大蒜醇、蒜苷等，这些成分可以促进血液循环和免疫系统的健康，增强身体抵抗力，从而达到治疗牛皮癣的效果。

3. 大蒜也具有一定的抗氧化作用，这在缓解牛皮癣引起的自由基损害方面也有帮助。

4. 实际上，大蒜与其他传统草药相似，比如说三七、黄芪之类，用于中医治疗时都会应用到。但不同草药有不同的应用场景和剂量，需要根据患者病情、身体情况来决定是否适合使用大蒜。

总之，对于牛皮癣的治疗，大蒜是有一定帮助的，但不能取代传统的医学治疗手段，应该与其他治疗措施相结合，如中医、西医中对牛皮癣的药物治疗或光疗、针灸等综合治疗。此外，在使用大蒜时也需要注意用量，过量的大蒜可能会造成胃肠道不适和口气难闻等不良反应。所以患者选择大蒜治疗要时刻保持理智和谨慎，最好在医生指导下进行。