花椒水是一种传统的中药饮料，以花椒为主要原料，具有祛寒、暖身、消食等功效。然而，关于花椒水对牛皮癣的治疗作用，科学研究尚未有明确的结论。

牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，其特点是皮肤出现红斑、鳞屑或湿疹等表现。其发病机制较为复杂，主要与遗传、环境因素、免疫异常等相关。

目前，针对牛皮癣的治疗方法包括内服药物、外用药物、光疗、口服中药等多种方式。在这些治疗方法之外，很多病患还会尝试一些民间偏方、中药茶等方法来缓解病情。其中，花椒水就是一种比较常见的中药饮料之一。

在民间，花椒水被广泛用于调理身体、促进血液循环、缓解关节疼痛等。而在牛皮癣的治疗中，也有人试图使用花椒水来缓解病情。不过，我们需要明确的是，花椒水并不能治愈牛皮癣。

具体而言，关于花椒水对牛皮癣的作用，目前尚未有科学的证据。但是，花椒本身具有一定的药用价值，其中含有一些挥发性成分、酚类物质等，具有较强的抗氧化、抗菌、降低血脂等多种功效。在食用花椒水的同时，它可以较好地促进机体循环，对于一定程度的缓解牛皮癣患者的症状可能也有一定的作用，但效果并不可靠。

总之，对于想要使用花椒水治疗牛皮癣的患者，建议先咨询专业医生或中医师，并结合自身的实际情况选择最为适宜的治疗方法。在病情控制的过程中，切勿尝试采取一些未经验证的中药饮料来治疗，可能会对自身健康造成更大的风险和损伤。