对于牛皮癣病人来说最让人烦恼的是疼痒难忍的症状，那么牛皮癣痒能吃什么可以缓解患者病情呢？

首先，我们要知道食疗仅仅只是辅助治疗牛皮癣，而不能完全代替药物治疗。针对牛皮癣患者瘙痒的饮食建议如下：

1. 海带：牛皮癣患者的皮肤角质层增厚、皮肤干燥缺润，而海带富含褐藻酸、碘等成分，有助于保护皮肤的弹性和光泽，缓解瘙痒。

2. 黄瓜：牛皮癣患者的身体清热毒素多，而黄瓜具有清热解毒、生津润燥的功效，能有效缓解身体瘙痒，有利于补充足够的营养。

3. 鸡肉：牛皮癣患者常伴有贫血等问题，而鸡肉富含珍贵的蛋白质和铁元素，可以缓解皮肤干燥、瘙痒等症状。

4. 木耳：牛皮癣患者常受到内外因素的刺激，而木耳有补肝益气的功效，可以提高免疫力，增强身体抵抗力。

5. 豆腐：牛皮癣患者的皮肤角质层增厚，而豆腐具有清热解毒、润肤护肤的优点，可以缓解瘙痒，增强皮肤的弹性和光泽。

总之，食疗只是一种辅助治疗牛皮癣的方法，而不能完全代替药物治疗。牛皮癣患者需要制定科学合理的饮食计划，不断调整、尝试不同的方案，以此达到缓解疼痒的效果。同时需要加强锻炼、心态调整，避免过度疲劳、压力过大等不良生活习惯。