牛皮癣人可以吃黑鱼。事实上，黑鱼是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质。这些营养成分对牛皮癣患者有益处，可以促进皮肤细胞的生长和修复、增强皮肤的保湿能力、缓解关节疼痛等症状。同时，黑鱼也富含欧米伽-3脂肪酸，有助于减轻皮肤炎症和改善自身免疫系统功能。

但是，牛皮癣患者作为特殊人群，还需要注意以下几点：

1.选择好的黑鱼。应选择新鲜、排骨清晰的黑鱼，以避免摄入过多的汞和其他有害物质。

2.合理烹饪方法。牛皮癣患者应该尽可能简单地烹饪黑鱼，以保持它的营养价值。烤、煮、蒸都是不错的选项，而油炸则应该避免。同时，患者也要避免吃太多的调味品和辛辣食物，因为它们可能会刺激皮肤和加重症状。

3.个人过敏情况。虽然黑鱼是一种健康的食品，但还是有些人可能会对其中的某些成分过敏。如有过敏反应，应该及时停止摄入，并咨询医生的意见。

总之，对于牛皮癣患者来说，适度摄取黑鱼可以为身体带来益处和健康。但患者应该注意选择好的食材和合理的烹饪方法，同时留意个人过敏情况，以避免不必要的风险。最好在医生的建议下制定合适的膳食计划。