杏仁泥是一种食品，主要由杏仁和糖浆制成，一些人相信杏仁泥可以治疗牛皮癣，但这个说法并没有科学依据。

牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，其特征是皮肤上出现红色、鳞屑、厚皮等症状。它并不能通过健康饮食来治愈，需要采用有效的药物治疗。

目前，医学上已经发现了多种治疗牛皮癣的方法，包括局部激素类药膏、维生素D类药膏、光线疗法等。此外，在治疗牛皮癣时也需要注意饮食、心理治疗等方面的调整，可以有效缓解症状。

总之，虽然杏仁泥富含营养，但它并不能治疗牛皮癣，患者应该选择有效的治疗方法，遵医嘱合理治疗，早日恢复健康。