作为一名银屑病专家，我认为银屑病患者可以适量食用海参和鲍鱼来改善身体健康，但并不能单纯地说哪个更好。

首先，海参富含蛋白质、多种微量元素以及胶原蛋白等营养成分，有保健作用，可以促进新陈代谢，增强身体免疫力。此外，海参中的皂质能够有一定的抗菌、消炎、提高免疫力的功效，因而有利于银屑病患者的疾病康复。然而，海参也是富含胆固醇的食物之一，因此，银屑病患者在食用海参时要注意控制食量，以免导致血脂升高。

另一方面，鲍鱼也是一种营养丰富的食材。它们富含蛋白质、微量元素以及不饱和脂肪酸等有益成分，具有增强免疫力、防止血栓形成、调节血脂等作用。同时，鲍鱼肉中的明胶蛋白和组织胺也具有一定的免疫调节作用，可缓解不适症状。但鲍鱼价格较高，对于一些家庭来说，难以经常食用。

总的来说，海参和鲍鱼都是优质的食材，对于银屑病患者而言，适量食用均可以帮助其提高身体免疫力、预防疾病。然而，个体差异较大，看病情、经济实力可适当选择其中一个，也可以根据季节和口感选择更换。但需要注意的是，银屑病患者不宜食用辛辣刺激等过于刺激性的食物，并注意控制摄入脂肪，祛湿热有助于缓解银屑病症状。对于其他的饮食关键，建议还要结合个体特征进行更准确的评估，合理搭配食材，达到辅助治疗、保健养生的效果。