嘉兴市有许多牛皮癣医院，其中专业性和关注度较高的医院如下：

1. 嘉兴市中医院

嘉兴市中医院是一家集医疗、教学、科研为一体的综合性医院。该院是浙江省重点中医药保健机构，也是国家级中医证型诊断试验基地。嘉兴市中医院拥有雄厚的技术力量和丰富的临床经验，针对牛皮癣病人，该院拥有中西医结合的治疗方案，包括中药内服、中药外用、针灸、拔火罐等非药物治疗方法。

2. 嘉兴市第一人民医院

嘉兴市第一人民医院是一家三级综合性医院，是中国医药大学附属医院，也是国际保健和医疗服务有限公司认定的“海外医疗服务质量认证医院”。该院拥有一支高素质的医疗团队和多个科室，能够给出个性化的治疗方案。在牛皮癣治疗方面，该院采用中药外用、局部光照、UBI光子疗法等多种治疗方法，根据患者的具体症状制定个人化的治疗计划。

3. 嘉兴市第二人民医院

嘉兴市第二人民医院是一家集医疗、保健、预防、教学、科研为一体的三级综合性医院。该院内科、皮肤科等多个科室均拥有专业的牛皮癣诊治团队，配备有引进的先进生物光治疗设配等诊疗设备以及先进的中医药治疗技术，开展了基于分型、证候治疗、中西医结合、脱鳞疗法、中药浸泡、锤炙、外涂和滴注、抗感染、免疫抑制等多种不同类型的整体化诊疗模式。

总的来说，牛皮癣患者在选择嘉兴的医院时应选择专业性强、医疗设备先进、医护人员专业素质好的医院进行治疗。同时，治疗过程中也应积极配合医生的治疗计划，同时进行后续的护理工作。这样才能加速康复的过程，保证治疗效果。