生姜和大蒜都是常见的植物，可以用于治疗牛皮癣。生姜和大蒜都被广泛应用于中药治疗皮肤病。生姜富含挥发油、芳香化合物、抗氧化剂和抗炎成分等，能有效清除体内自由基，减少炎症反应，促进新陈代谢。大蒜里含有丰富的抗氧化剂和硫化合物，可以有效清除体内毒素，增强免疫功能，缓解皮肤病症状。

下面通过以下几个方面介绍生姜和大蒜治疗牛皮癣的作用和方法：

1. 抗炎作用

生姜和大蒜中含有丰富的抗炎成分，能有效减轻牛皮癣患者因身体炎症导致的不适症状。一些研究表明，生姜和大蒜能够抑制肿瘤坏死因子-α（TNF-α）等增强炎症反应因子的产生和释放，从而降低炎症程度。此外，生姜和大蒜中含有的其他成分也具有抗炎作用，如花青素、虾青素等，可以减轻皮肤瘙痒、红肿等症状。

2. 免疫调节作用

生姜和大蒜含有多种微量元素，在治疗牛皮癣上发挥重要作用。在临床实验中，大蒜能够提高患者T淋巴细胞活性，增加机体免疫力，促进控制病情。同时，生姜和大蒜可以提高体内的抗氧化剂含量，抑制自由基的生成，净化体内毒素，从而增强身体的免疫功能。

3. 使用方法

生姜和大蒜的使用方式较为简单，可选用以下两种方式：

（1）直接食用：

生姜和大蒜可以切成薄片或拍碎后加入糖水、饮料或热水中食用，一般建议每天食用2-3次。当然，因为生姜和大蒜的口感较为辛辣或刺激，所以使用时需要根据个人口感和体质选择适当的使用量。

（2）外用：

生姜和大蒜也可以作为治疗牛皮癣的外用药物，可以选用以下方式使用：

方法一：将适量生姜或大蒜拍碎后敷于患处，用纱布包住，每日使用1次。

方法二：将适量生姜或大蒜加入适量水中煮沸后，凉至适温后适量涂于患处，并轻轻按摩2-3分钟，每周使用2次。

4. 注意事项

（1）生姜和大蒜是刺激性较强的药材，因此在使用时需要注意使用量和剂量。

（2）生姜和大蒜有一定辣味和味道，容易刺激眼睛和鼻子，所以使用时要先做好防护措施。

（3）生姜和大蒜适用于牛皮癣病情较轻的患者，病情严重的患者需要在医生指导下使用。

综上所述，生姜和大蒜都具备一定的治疗牛皮癣的作用，但使用需要注意使用方法、量和剂量，特别是对于病情严重的患者，应在医生指导下使用。在使用之前，牛皮癣患者建议先进行测试，确定其是否适用于自己的病情治疗，并避免过度依赖这些天然药材，最好结合医生针对性的治疗措施，才能更好地治疗牛皮癣。