牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，通常表现为皮肤上红、厚、鳞片状的斑块。治疗牛皮癣的方法有很多种，其中一种比较另类的方法就是吃水蛭。

水蛭是一种生活在淡水中或海洋中的著名寄生生物，它们以吸食动物的血液来为生。传统医学认为，水蛭可以治疗心脑血管疾病、消化系统疾病甚至牛皮癣等多种疾病。但是，现代医学并没有充分证实这种观点。

事实上，目前针对牛皮癣的正规治疗方法主要包括外用药和口服药物两种。外用药主要包括皮质类固醇、维生素D类似物、钙调素等药物，可有效舒缓皮肤炎症，减轻症状。口服药物则包括抗风湿药、生物制剂等药物，可控制免疫系统异常反应，减少病变面积。

相比之下，吃水蛭治疗牛皮癣的理论基础并不充分，其疗效也未被科学认可。更何况，水蛭寄生于淡水或海洋中，其身上可能携带细菌、病毒等有害物质，通过食用可能会导致食物中毒或其他健康风险。

因此，作为牛皮癣专家，我不建议患者尝试吃水蛭来治疗牛皮癣。相反，我建议患者坚持正规治疗方法，同时保持良好的生活方式，例如戒烟限酒、避免过度紫外线曝露、保持心情愉快等，这些都对改善牛皮癣有一定的帮助。最后，患者在治疗过程中应该遵从医生的指导和建议，并配合接受必要的检查和治疗，以取得最好的疗效。