牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其症状包括局部皮肤红肿、脱屑、丘疹和斑块等。虽然市场上有各种治疗牛皮癣的药物，但被很多人忽视的是，一些农村野菜，也具有一定的治疗作用。

在治疗牛皮癣时，一些农村野菜可以发挥作用。下面分别从关注饮食、使用中药方面进行详细阐述。

一、关注饮食

1. 食用马尾松根茎：马尾松根茎是一种可食用的沙漠草本植物，其 根茎汁液含有什三醇和西骨明等有效成分，可用于治疗牛皮癣。其具体食用方法为，将马尾松根茎切成块状，并用水煮熟，每天食用1-2次。

2. 大麻叶的使用：大麻叶可用于治疗因牛皮癣引发的皮肤瘙痒和红肿等症状。其具体使用方法为，将大麻叶切碎，放入白酒中浸泡1~2天后，即可食用。每次饮用时，可适量加入蜂蜜调味。

3. 食用蘑菇：蘑菇中含有丰富的多糖类物质，可提高人体免疫力，并抑制各种病毒和细菌的生长。每天不妨食用一些新鲜蘑菇、木耳、金针菇等菌类食品。

4. 挑选有营养的青菜：平时应注意多食用富含维生素C、硒、锌等营养物质的蔬菜，如菠菜、小白菜、油菜、芹菜等。

二、使用中药方面

1. 三七的使用：三七含有人七素等成分，具有增加皮肤屏障功能以及缓解皮炎、墩瘤和皮肤创伤等保健作用。建议用酒炒干，如同茯苓一样使用方法仍是首选。

2. 玫瑰草的使用：玫瑰草具有清热解毒，凉血除烦的功效。其使用方法为将其煮成汤服用，每日1-2次，每次饮量30毫升至50毫升。

3. 莲叶、黄柏和龙胆草的使用：莲叶、黄柏和龙胆草叶子都具有清热解毒、凉血止痛的功效，适用于牛皮癣急性发作期。可以将以上三种药材10克同时放入小火炖煮20分钟左右，直接饮用或者外敷涂抹。

综上所述，农村野菜在治疗牛皮癣方面是有一定的作用的，但需要注意以下几点：

1. 食用野菜时应尽量将其烹煮熟透，以避免携带的病菌侵入人体。

2. 个体体质不同，选择食用野菜后必须保证身体健康，避免过敏反应等可能导致的食物不耐症。

3. 切勿因噎废食，如果在使用野菜时出现气滞、消化不良等不适症状，应立即停用，并及时就医治疗。