牛皮癣的瘙痒症状是非常普遍的，但并不是所有患者都具有这种症状。瘙痒可能是轻微的，也可能是痛苦的，甚至会严重影响到日常生活。

造成牛皮癣瘙痒的原因是多种多样的，其中最主要的因素是皮肤干燥和炎症。当皮肤受到牛皮癣的影响时，会失去水分，变得干燥粗糙。同时，皮肤细胞异常增生和炎症反应也是引起瘙痒的原因之一。

治疗牛皮癣瘙痒的方法也多种多样，以下是几种有效的方法：

1. 涂抹保湿剂：涂抹短效或长效保湿剂可以帮助保持皮肤的湿度，减轻瘙痒症状。

2. 外用类固醇药膏：适量涂抹类固醇药膏可以缓解炎症和皮肤增生，从而减轻瘙痒症状。

3. 光疗：光疗是一种通过使用特定波长的光线来治疗牛皮癣的方法。它可以帮助缓解炎症和细胞增生，减轻瘙痒症状。

4. 食疗: 在牛皮癣瘙痒方面，食疗也是很关键的。不吃葱、蒜、韭菜、辣椒、酒，多吃蔬菜水果、大豆制品、富含Omega-3脂肪酸的食品等，保持身体健康，经常运动以减轻压力，都对缓解瘙痒有帮助。

总之，减轻牛皮癣瘙痒的方法有很多，最重要的是及时诊断和治疗，并采取正确的治疗方式来控制疾病的进程，减轻瘙痒症状，提高生活质量。