牛皮癣是一种慢性、非传染性的自身免疫性疾病，主要症状为皮肤角质层增厚、表皮桥增生、鳞屑脱落等。酒糟鼻是指由于毛细血管扩张或收缩不良而引起的面部潮红、鼻头干燥、鳞屑增多、毛孔粗大等症状。牛皮癣患者往往会出现严重的酒糟鼻，这与牛皮癣的发病机制有着密切的关系。

导致牛皮癣患者容易出现酒糟鼻的原因主要包括以下几个方面：

一、皮肤角质层增厚

牛皮癣患者皮肤角质层增厚是造成酒糟鼻的重要原因之一。角质层曾在正常情况下占皮肤厚度的1/5，而牛皮癣患者则可达到 1/3-1/2，角质层中锌、铜等微量元素的流失和维生素A 的不足都会使皮肤变得干燥，从而容易引起酒糟鼻。

二、皮脂腺功能障碍

牛皮癣患者的皮脂腺分泌量减少或者分泌失调，也是导致酒糟鼻的原因之一。皮脂腺受到紫外线辐射和细菌感染的影响，其分泌能力会逐渐降低。当皮脂分泌不足时，皮肤会变得更加干燥，从而使酒糟鼻更加严重。

三、身体免疫系统异常

牛皮癣患者由于身体免疫系统的异常，导致角质层过度增厚和角质细胞分化异常，进而引发严重的皮肤炎症和免疫反应。这种免疫反应会影响皮肤表面的毛细血管，造成其异常扩张或收缩，引起面部潮红，进而引起酒糟鼻。

四、应对不当的生活方式和环境

聚餐、饮酒、食用辛辣、海鲜等食物都会加重角质层增厚，引发皮肤炎症和免疫反应，并加重毛细血管扩张、收缩不良，更容易导致酒糟鼻。同时，气候干燥、阳光暴晒等因素也会刺激皮肤的敏感度并加重酒糟鼻症状的严重程度。

针对牛皮癣患者的酒糟鼻，下面给出几点缓解方法：

1. 日常护理要做好。牛皮癣患者应该尽可能避免刺激性食物，保持良好的生活习惯和睡眠规律。同时，做好皮肤的保湿，防止皮肤干燥，选择温和、无刺激的洁肤用品和化妆品。

2. 牛皮癣的治疗要及时。对于牛皮癣患者的皮肤问题，包括严重的酒糟鼻，应及时就医，系统治疗和长期随访。

3. 争取去除诱因。饮酒、吸烟、过度使用化妆品等因素都可能引起酒糟鼻，应尽量避免，保持心态稳定。

4.特殊治疗方法包括：激光治疗、电波去除、冷冻手术、小针美容等，但这些治疗都需要专业医师的引导和把握。需要根据患者的具体情况制订出适合自己的治疗方案。

总之，牛皮癣患者应该理解自身病情和病因，采取正确的生活和治疗方式缓解酒糟鼻这一不良反应，提高生活质量并更好地保护自己的皮肤健康。