牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，容易反复发作和复发。茴香是一种常见的中药材，其具有驱风、理气、除湿、解痉等功效，并且具有一定的抗菌和抗炎作用。那么，牛皮癣患者是否可以吃茴香呢？

总体来说，茴香对于牛皮癣患者来说并无禁忌，适量食用或者使用茴香制剂，对于牛皮癣症状的改善有一定的作用。

首先，茴香可以缓解身体疲劳、调节内分泌，增加机体抗病能力，从而达到舒缓症状的效果。同时茴香还能改善肠胃功能，促进身体排毒，帮助改善牛皮癣症状。

其次，茴香具有抗炎作用，能够减轻牛皮癣症状的程度。牛皮癣患者由于身体免疫功能异常，会导致皮肤角化过度，形成红斑、鳞屑等表现，茴香具有抑制炎症反应的作用，能够减轻这些症状。

但是需要注意的是，对于茴香的摄入量也需要注意，过量摄入会对身体健康造成一定的损害。另外，茴香虽然对于改善牛皮癣症状有一定的作用，但并不能根治疾病，在治疗的过程中还需要结合其他治疗方法，如药物治疗、中医针灸等进行综合治疗。

综上所述，对于牛皮癣患者来说，适量食用茴香是可以的，而且有一定的改善症状的效果。但茴香并不能单独作为治疗牛皮癣的唯一方法，还需要结合其他治疗方法，以达到更好的治疗效果。任何时候，如果有疑问，患者应该咨询医师的意见。