牛皮癣是一种常见的慢性皮肤疾病，其症状主要表现为皮肤红肿、鳞屑、瘙痒等不适症状。虽然牛皮癣的具体成因并不完全清楚，但已有许多研究表明，饮食与牛皮癣的发病和治疗有着密切的关系。因此，针对牛皮癣患者日常饮食需要有所注意，以下将介绍牛皮癣患者应该忌口的一些食物。

1.甜食：研究表明，进食过多的糖类食品可能会造成机体内糖代谢的紊乱，从而导致一系列慢性炎症疾病的发生，包括牛皮癣。因此，牛皮癣患者需要避免高糖类的食物，如糖果、巧克力、饼干等。

2.酸性食物：酸性食物易增加人体内酸性物质的含量，进而导致身体炎症反应的加重，从而助长牛皮癣的发展。因此，牛皮癣患者需要忌口酸性食物，如柠檬、西红柿、草莓、芒果等。

3.辛辣食物：吃过辣的食物后，人体内的炎症反应会加剧，而牛皮癣本身就是一种炎症性皮肤病，所以辛辣食物对病情的恶化具有明显的促进作用。因此，牛皮癣患者应该避免吃辣的食物，如辣椒、姜、蒜等。

4.酒类：酒中的酒精物质可以促进人体内的炎症反应，从而引起牛皮癣的发病。此外，饮酒还会导致肝脏负担加重，容易引起牛皮癣的恶化。因此，牛皮癣患者需要严格禁酒。

5.淀粉类食品：淀粉类食品容易使人体内的炎症反应加剧，从而加重牛皮癣的症状。因此，患者需要避免进食淀粉类含量较高的食品，如米饭、面条、土豆等。

综上所述，牛皮癣患者应该忌口甜食、酸性食物、辛辣食物、酒类和淀粉类食品等。如果能够遵守科学的膳食习惯，调整好自己的生活方式，与医生密切配合治疗，就有望控制病情、缓解症状，从而让自己重获健康。