银屑病是一种慢性疾病，病情轻重不一，且容易反复发作。在银屑病稳定期，患者需要注意食品的选择与摄入量，以避免因饮食造成病情加重。

1、忌辛辣刺激类食品

辛辣刺激的食物容易导致患者皮肤搔痒、灼热等不适，同时会影响皮肤的正常代谢通畅。因此，银屑病稳定期患者需尽量避免食用辛辣刺激类食品，如生姜、大蒜、辣椒、花椒等。

2、忌海鲜类食品

海鲜类食品所含的高蛋白质、高嘌呤、高钙等成分，容易引起皮肤过敏反应，也会导致消化系统过度负担，患者需尽量避免吃海鲜，如虾、蟹、鱼等。

3、忌含酒精类食品

含酒精类食品如烧酒、啤酒、果酒等，会引起血管扩张，导致毛细血管充血、皮肤红肿等不适反应。同时，酒精也具有抑制机体免疫系统的作用，加重银屑病患者皮肤病变。因此，在银屑病的稳定期，患者需避免食用含酒精类食品。

4、忌高油脂类食品

高油脂的食品如动物肝脏、猪油、奶油、黄油等，会导致机体脂质代谢失调，进而影响皮肤的正常代谢功能，诱发银屑病病变。因此，在稳定期，患者需尽量少食用高油脂类食品。

5、忌过度油炸类食品

过度油炸的食品含有大量的脂肪和热量，不仅容易导致体重增加，还会使皮肤堵塞毛孔、出现痤疮等问题。因此，在稳定期，患者需尽量避免食用过度油炸的食品，如油条、炸鸡、薯条等。

银屑病稳定期患者的饮食需注重均衡、清淡、易消化的基本原则，食物宜清淡，不宜过饱。此外，多吃富含维生素和微量元素的食品，如果蔬、豆类、谷物等，有助于增强机体免疫力和促进皮肤健康。在日常饮食中，银屑病稳定期患者还需注意饮食卫生和个人卫生，避免感染。