银屑病是一种常见的慢性皮肤病，常伴有脱屑、瘙痒、红斑等临床表现。虽然银屑病没有特效药物，但是在生活中通过食疗也可以有效缓解症状。随着天气逐渐转冷，越来越多的银屑病患者开始关注冬季食疗。本篇文章将从食疗角度出发，为大家介绍银屑病冬季食疗的相关知识。

一、银屑病冬季饮食宜忌

1. 宜食

（1）高纤维食品：如糙米、杂粮、蔬菜、水果等，这些食物含有较多的纤维素，能够增加肠道蠕动力，促进排便，缓解便秘问题。

（2）高蛋白食品：如瘦肉、禽蛋、豆类、鱼虾等，这些食物富含优质蛋白质，能够增强机体免疫能力，促进组织修复。

（3）含锌丰富的食品：如牛肉、羊肉、鸡肉、虾、蟹、蛋黄、燕窝等，锌是组成多种酶的重要元素，能够参与体内代谢和免疫反应。

（4）富含维生素A和胡萝卜素的食品：如胡萝卜、南瓜、红枣等，这些食物能够维持皮肤细胞的正常代谢，促进伤口愈合。

2.忌食

（1）精制食品：如白面条、白米饭、精白糖等，这些食物经过加工去除了大量的营养物质，容易引起血糖突然上升，加重病情。

（2）辛辣刺激性食品：如辣椒、花椒、姜、葱、蒜等，这些食物会刺激皮肤末梢神经，导致瘙痒、发红、疼痛等症状加重。

（3）酒类及浓茶：这些饮品会使人体内水分流失，引起皮肤干燥、脱屑、瘙痒等症状的加重。

二、银屑病冬季食谱

1. 红枣煲鸡汤

材料：光鸡一只，红枣10枚，枸杞子10g，盐适量。

制作方法：将光鸡清洗干净，切小块；红枣去核，枸杞子洗净备用。将鸡块放入砂锅中，加适量清水煮开，撇去浮沫后加入红枣和枸杞子，调入适量盐调味，煲2小时即可。

功效：本汤具有健脾开胃、补气养血、滋润皮肤的功效，适合冬季食用。

2. 香菜猪骨汤

材料：猪骨头一斤，香菜适量，生姜3片，盐适量。

制作方法：将猪骨头洗净，在热水中焯一下备用；姜切片备用；香菜洗净备用。将猪骨放入锅中，加适量清水煮开，将浮沫撇去，添加适量的姜片和香菜，调入适量的盐，煲两个小时即可。

功效：本汤具有滋阴润燥、养肝明目、促进皮肤细胞修复的作用，适合冬季食用。

3. 木耳煮鸡蛋

材料：黑木耳一把，鸡蛋2个，姜片适量，盐适量。

制作方法：将黑木耳浸泡半小时，洗净切碎；将鸡蛋煮熟去壳，备用。将黑木耳放入开水中焯一下，然后加入鸡蛋一起加清水煮开，放入姜片焖10分钟，调入适量盐即可。

功效：鸡蛋和黑木耳富含营养成分，能够滋补养颜，有助于改善瘙痒、脱屑等皮肤问题。

三、总结

冬季是银屑病病情加重的时期，因此针对银屑病患者的饮食调理显得尤为重要。银屑病患者在冬季应该选择高纤维、高蛋白、含锌丰富的食品以及富含维生素A和胡萝卜素的食品，同时应该忌食精制食品、辛辣刺激性食品、酒类及浓茶。此外，银屑病患者还可以尝试一些适合冬季食用的汤品和菜肴。但是需要强调的是，银屑病患者需要结合个人情况选择合适的食物，避免食物过敏或引发其他不良反应。建议在医生指导下进行食疗。