银屑病忌嘴是有一定科学依据的。虽然饮食与银屑病并无直接因果关系，但某些食物和饮料的摄入确实会加重患者的症状、加剧疾病进程。因此，在治疗银屑病过程中，患者需要掌握一些饮食禁忌情况。

首先，对于饮食忌口的问题，要根据患者个体情况进行判断。总的来说，银屑病患者不应吃辛辣、刺激性及不能消化的食物，如葱、姜、蒜、花椒等。而且，由于银屑病患者体内的自由基含量较高，需摄入足够的抗氧化剂。因此，患者可以多食用富含维生素C、E和胡萝卜素等抗氧化物质的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、猕猴桃、花椰菜、西红柿等。此外，还要避免饮用酒精以及热带水果等，因为这些水果中含有丰富的果酸和某些生物碱物质，会刺激皮肤，导致皮肤瘙痒、发红等症状。

其次，还应注意银屑病患者的饮食规律。银屑病患者的身体免疫力较低，饮食不规律、过度饥饿或过度饱食也会影响身体抵抗力，不利于疾病康复。此外，饮食中应摄入足够的蛋白质，全面补充营养，同时还要适当增加患者的水分摄入，以保持皮肤湿润，减轻干燥症状。

总之，银屑病患者忌嘴是有一定的科学依据的。在饮食上应该注意避免辛辣刺激、不能消化和氧化反应高的食物，同时也要注意饮食规律，摄取足够的蛋白质和水分，保证身体健康。除此之外，患者还需要选择合适的药物治疗方案，并配合医生严格执行治疗，以达到控制和扼制疾病的目的。