作为一名银屑病专家，我认为银屑病患者食用鲈鱼是可以的。

首先，银屑病是一种免疫性疾病，与食物摄入并没有直接相关性。因此，食用任何食物都不会直接影响银屑病的症状和治疗效果。

其次，鲈鱼是一种优质的蛋白质食品，含有丰富的镁、锌等矿物质以及多种维生素。这些都有益于身体健康，但是需要提醒的是，银屑病患者在日常饮食中也应该尽量选择低脂、低糖、高蛋白的食物。

最后，对于银屑病患者来说，这种疾病的治疗需要从多个方面综合考虑，包括药物治疗、日常护理以及生活方式调整等方面。因此，食用鲈鱼只是其中一个方面，不能完全依靠食物来治疗或影响疾病的发展。

总之，作为银屑病专家，我认为银屑病患者可以食用鲈鱼，但也需要注意控制饮食和生活方式，结合医生的指导进行治疗。