银屑病是一种免疫介导性的慢性皮肤疾病，目前仍然没有根治方法。虽然食疗并不能彻底治疗银屑病，但是有些特定的食物可以对疾病的控制和缓解有所帮助。其中山药也是一种备受推崇的银屑病患者常用食材，下面就来深入了解一下银屑病与山药的关系。

银屑病患者可以多吃山药吗？

答案是肯定的。首先，山药是一种具有良好健脾益气、滋润补虚的食物，其所含有的多种营养成分可以对身体起到一定的调节作用。除此之外，山药还具有一定的免疫调节作用，能够促进机体免疫功能的改善。这与银屑病的发病机制相关，银屑病的发生与人体免疫力异常有关，因此增强免疫力是治疗银屑病的重要手段。

此外，山药中所含有的粘液质和淀粉质也有对皮肤起到滋润保湿的作用，能够减轻局部皮肤干燥、瘙痒等不适症状。银屑病患者常伴有皮肤干燥、瘙痒等症状，多吃山药能够缓解这些不适。

总之，银屑病患者可以多吃山药，但是也需要注意选择合适的方法和途径，应该避免食用辛辣、刺激性食物，尽量选择清淡易消化的食物，并注意荤素搭配。另外，银屑病是一种慢性疾病，食疗作为辅助治疗手段，需要长期坚持，不能寄望于一次性的短期效果。若有特殊情况，如过敏或消化不良，应该适时停止食用山药，并及时就医治疗。