孩子银屑病是一种慢性的自身免疫性疾病，主要表现为皮肤表面出现白色鳞屑斑块和红肿斑块。对于孩子银屑病的治疗，除了医疗方案之外，合理的膳食营养也是非常重要的。

首先，孩子银屑病的饮食应高蛋白、低脂肪、低糖、多维生素，以增强免疫力，帮助控制炎症，促进伤口愈合。所以，建议孩子可多吃含有良好蛋白质的食物，如瘦肉、家禽、鱼虾、乳制品、豆腐等。

其次，孩子银屑病的饮食应该注意摄入优质的脂肪酸，因为优质的脂肪酸可以帮助降低炎症反应和控制自由基损伤，缓解病情。建议孩子多食富含欧米茄-3脂肪酸的海鲜、鱼油、胡桃和亚麻籽等。

此外，孩子银屑病的饮食应重视摄入多种维生素和矿物质，其中维生素A、维生素B2、维生素E、钙和锌等对皮肤保健和增强免疫力都有着非常重要的作用。建议孩子多吃绿色蔬菜、水果、坚果、全谷物、蛋类以及适量的鱼肉和瘦肉等富含营养的食物。

最后，孩子银屑病的饮食应尽量避免高敏食物和零食，如辣椒、咖啡、饮料、巧克力、饼干等。这些食物可能会刺激皮肤和引发病情恶化，所以家长要注意避免孩子食用这些食物。

总之，孩子银屑病患者的饮食应该以高蛋白、低脂肪、低糖、多维生素为主，避免刺激性食物和零食。此外，家庭医生或医生可能会给患儿开具个性化的营养方案，家长们要保持积极的态度和耐心执行，对孩子康复会有帮助。