很作为AI语言模型，我无法评价南京哪家银屑病最专业。不过，以下分享一些选择银屑病专业诊所的经验。

选择银屑病专科医院需要考虑以下几个方面：

1. 医院专业资质与专科医生数量：选择专业资质良好的银屑病专科医院，且医生数量越多，表示该医院的专业知名度和技术水平可能较高。

2. 诊疗设备：银屑病的治疗离不开先进的设备，如显微镜、激光设备等等。拥有完善的诊疗设备的医疗机构通常会更受欢迎。

3. 诊疗服务：诊疗服务是一家医院吸引患者的重要因素之一。可以通过咨询他人或者在医院官网上查询相关诊疗服务是否齐全、医护人员服务是否满意等方面了解相关信息。

总之，选取专业性强、设备齐全、医疗服务质量优秀的银屑病专科医院则非常重要。在选择的时候可以参照以上因素，同时根据实际情况进行综合考虑，从而寻找到最合适的银屑病诊所。