银屑病关节炎是一种常见的疾病，主要表现为关节疼痛、肿胀、僵硬和运动受限等症状。该疾病的发病原因尚不明确，但与免疫系统和遗传因素有关。食物在银屑病关节炎的治疗中起着重要的作用，而吃肉是否适宜成为了疾病患者非常关注的问题。

首先，肉类作为一种优质蛋白质的来源，对于人体的生长发育、修复细胞组织等具有重要作用。银屑病关节炎患者也需要摄入适量的蛋白质来保持身体健康。然而，与其他类型的食物相比，肉类含有更多的脂肪和胆固醇，因此需要控制食用量并选择低脂肪、高蛋白质的口感更好的肉制品。

其次，银屑病关节炎属于自身免疫性疾病，患者的免疫系统存在异常。因此，在日常饮食中应多摄入能够提高人体免疫力的食物。如瘦肉、禽肉、鱼类富含的ω-3不饱和脂肪酸等可以起到降低疾病活动度的作用，促进炎症反应的缓解。

另外，银屑病关节炎患者需要注意食品过敏问题，因为过敏往往会诱发炎症反应。常见的食品过敏包括鱼、虾、贝类、坚果等。患者在食用这些食品时应格外慎重，如果出现过敏反应，应及时就医进行处理。

总之，银屑病关节炎患者一定需要保证足够的蛋白质摄入来维持身体健康。而关于吃肉的问题，我们建议根据个体差异选择适量的低脂肪、高蛋白质的肉制品，并且尽量避免过敏引起的炎症反应，从而科学合理地保障身体健康。