银屑病是一种慢性、非传染性的自身免疫性疾病，目前其发病机制并不十分清楚。从临床观察来看，饮食方面对于银屑病患者的治疗也有重要的影响。在饮食中适当增加蛋白质的摄入，对于银屑病患者是有益的。

首先，蛋白质是细胞的基本构建单元，对于维持皮肤和毛发等组织的健康非常重要。银屑病是一种特殊的自身免疫性疾病，它会导致皮肤上的分化和代谢过程出现问题，需要更多的蛋白质来修复受损的皮肤细胞。因此，银屑病患者补充蛋白质可以促进皮肤细胞的更新，改善症状。

其次，蛋白质对于身体免疫系统的发挥也有很大的作用。免疫细胞需要蛋白质来合成抗体，帮助身体对抗病毒和细菌等外部入侵因素。银屑病患者的免疫系统异常活跃，容易出现自身免疫反应，导致病情的加重。通过摄入适当量的蛋白质，可以提高免疫系统的稳定性，减轻银屑病患者的症状。

当然，在摄入蛋白质的时候，银屑病患者仍需注意饮食的平衡性和多样性。应该选择优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼、大豆制品等，同时配合着多种维生素和矿物质的摄入，以促进银屑病患者的全面康复。此外，对于一些银屑病患者，存在着异物过敏或者是代谢不良等个体差异，需要根据具体情况调整饮食以避免恶化病情。

总之，银屑病患者可以吃蛋白质，甚至是应该增加蛋白质的摄入，并且应该注重合理而均衡的营养摄入，以促进身体的康复。