全身起皮屑不一定是银屑病，因为有很多疾病、症状都会引起皮肤脱屑，例如干燥性皮肤、过敏性皮肤炎、头皮屑等。银屑病是一种慢性自体免疫性疾病，其主要症状为皮肤鳞屑增多、红斑、瘙痒、发痒、疼痛甚至分泌物增多等表现。一般来说，银屑病初发症状常出现在头皮、肘部、膝盖、手掌和脚底等处，但也有部分患者最初表现为全身性的皮肤损伤和脱屑。

如果出现类似银屑病症状，建议及早到正规医院进行检查，并由专业医生作出诊断。治疗银屑病需要采取个体化和综合性的治疗方案。大部分情况下，治疗银屑病需要选用外用和内服两种方式，并根据病情调整治疗方案。而对于一些症状不典型的患者，还需要进行进一步检查以明确诊断。如果出现全身皮肤脱屑等症状，应该及时求医就诊，以寻找准确的治疗方案。