银屑病是一种慢性自身免疫性炎症性皮肤病，当前尚无根治之法，但多种治疗方式可帮助控制病情。其中，中药治疗在中国被广泛应用，但患者在使用中药治疗时需要避免一些食物和药物，以免加重病情或引起不良反应。以下是关于银屑病吃中药应该忌什么问题的详细回答：

一、避免辛辣刺激食物

银屑病患者可以通过饮食调节改善病情，但需要注意避免辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末、生姜等。这些食物可能会刺激皮肤，促进炎症反应，导致病情加重。

二、避免海鲜及其制品

银屑病患者应该避免食用海鲜及其制品，如虾、蟹、鱼等。因为这些食物容易引起过敏反应，导致病情加重。同时，海鲜富含鱼肝油等营养成分，过多摄入可能会影响肝脏功能。

三、避免酒精及其制品

银屑病患者在中药治疗期间需要避免饮用酒精及其制品，如啤酒、白酒等。因为酒精会刺激皮肤，引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，并且酒精还会影响肝脏代谢和解毒功能，加重病情。

四、避免一些中药配方

银屑病患者在中药治疗期间需要注意避免一些中药配方，如炮姜、桂枝、川芎、红花、龙胆、大黄、生姜、茯苓等。因为这些中药可能会刺激皮肤，加重病情。

总之，银屑病患者在中药治疗中应该注意饮食卫生，尽量避免辛辣刺激食物、海鲜及其制品、酒精及其制品以及一些中药配方，有助于控制病情，促进康复。此外，在食用中药的过程中，患者需要细心观察自己的体验和反应，如果出现不良反应要及时就医。