牛皮癣银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，严重影响患者的生活质量。除了药物治疗外，饮食也是治疗和预防牛皮癣银屑病的重要方面。以下是牛皮癣银屑病饮食注意点：

1.避免刺激性食物

牛皮癣银屑病的发作可能与饮食有关。许多患者会在摄入某些食物后出现症状的加重甚至诱发发作。因此，需要避免摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、姜、葱等。

2.适量摄入高蛋白食物

适量摄入高蛋白食物对于牛皮癣银屑病的治疗和预防有一定的帮助。肉类、豆制品、海鲜等都是高蛋白食物的良好来源。但需要注意适量，不宜过量，否则容易导致微量元素紊乱，并且高蛋白饮食也不利于肝肾的健康。

3.均衡摄入维生素

牛皮癣银屑病患者常常存在维生素缺乏的问题，如维生素A、维生素B、维生素E等。因此，需要多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、鸡蛋、奶制品、绿叶蔬菜等。

4.少量多餐

对于牛皮癣银屑病患者来说，少量多餐的饮食方式比三餐规律的饮食方式更为适宜。因为少量多餐有助于控制血糖和血脂，在控制病情发展方面也有一定的作用，同时还能减轻症状。

5.适当膳食搭配

合理的膳食搭配同样非常重要，患者可以参考“营养均衡、多样化”的原则，如适当增加膳食纤维、新鲜水果和蔬菜的摄入量，尽量避免快餐和油炸类食物的食用。

总之，牛皮癣银屑病饮食正确对于疾病的治疗和预防有着重要的作用。科学的饮食搭配能够帮助患者有效抑制病情的发展，缓解和控制病情。建议患者遵循积极的生活习惯，坚持好的饮食健康，积极配合医生进行治疗和康复。