作为一名银屑病专家，我可以告诉你，金枪鱼作为一种优质的高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的omega-3脂肪酸，对人体具有多方面的保健作用，但对于患有银屑病的病人来说，是否能吃金枪鱼还需要根据病情和个人情况进行判断。

首先，我们来看一下银屑病的发病机制。银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，主要症状是皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒，严重影响患者的生活质量。研究表明，银屑病与炎症反应、免疫系统、氧化应激等因素有关。

而金枪鱼中的omega-3脂肪酸具有抗炎、调节免疫系统和抗氧化作用，因此在一定程度上可能对缓解银屑病有帮助。此外，金枪鱼还含有维生素D，可增强人体对钙的吸收和利用，对于银屑病患者来说，维生素D也具有一定的辅助治疗作用。

但是，银屑病患者是否能吃金枪鱼还需要考虑以下几个方面：

1. 银屑病的严重程度：如果病情较为轻微，仅仅是皮肤局部出现红斑和鳞屑，可以试着适量食用金枪鱼。但如果患者病情比较严重，如出现广泛皮损、关节炎等，建议在医生指导下控制饮食，以免因为摄入过多的omega-3脂肪酸，反而加重炎症反应。

2. 个人过敏情况：有些银屑病患者可能会对金枪鱼等海鲜类食品过敏，如果出现过敏症状，如皮疹、呼吸困难等，应该及时就医。

3. 质量和安全问题：由于环境污染和饲养条件等因素的影响，有些金枪鱼可能存在污染问题，如重金属、汞等有害物质含量过高，因此，患者在选择金枪鱼时，应尽量选择信誉度高的品牌，并不要贪图便宜购买来源不清的产品。

综上所述，银屑病患者可以适量食用金枪鱼，但具体摄入量需要因人而异，建议在医生的指导下进行饮食控制。同时，为了保证健康，我们还应该注意选择优质、安全的金枪鱼产品，避免食用过多的金枪鱼而引发其他问题。