银屑病是一种慢性、复发性皮肤病，其发生与遗传因素、免疫调节异常、环境因素等多种因素有关。银屑病患者在生活中要注意饮食，了解哪些食物和饮食习惯会对疾病产生影响，避免尽可能减少加重病情。

菜类选择

首先，由于银屑病是一种免疫相关疾病，所以患者需要控制自身的免疫系统。而高蛋白、含嘌呤及刺激性食物会加重免疫细胞的活跃度，因此要谨慎选食。在蔬菜中，应尽量避免吃到含过多酸性物质的蔬菜，例如草莓、柿子椒、西红柿、白萝卜等。另外，银屑病患者宜多食用含有丰富维生素A和C的蔬菜，比如胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等。

肉类选择

银屑病患者也要警惕自己吃的肉类是否会加重病情。不宜食用过于油腻辛辣的肉类，如羊肉、牛肉、猪肝等。同样，多吃富含维生素B2、铁和牛磺酸的食物有助于改善皮肤状况，例如鸡肉、鸭肉、田鸡等。

总体上，在日常饮食中，银屑病患者应尽量少吃高蛋白、刺激性和致敏食物，并多食用水果、蔬菜、鱼类及为低脂肪、高纤维和富含维生素B、C、D等食品。然而，仅凭饮食调理很难治愈银屑病，建议患者在治疗方案中，积极采用医生开具的药物治疗。