韭菜牛皮癣是指因为吃了过量的韭菜而导致皮肤上出现类似牛皮的斑块或者丘疹，对于这种情况的治疗，需要综合考虑患者的病情和饮食习惯，采取相应的措施。

治疗方法：

1. 饮食调整：对于韭菜牛皮癣患者，首先要避免进食过量的韭菜，同时增加含维生素A、C和锌等营养元素的蔬菜水果，如胡萝卜、菠菜、柿子椒等，有助于提高免疫力，缓解症状。

2. 外用药物：韭菜牛皮癣一般不需要使用强效药物治疗，常用的外用药物有激素类，如氢化可的松、曲安奈德等，能够减轻炎症反应，缓解皮肤瘙痒。但是要注意不宜长期使用。

3. 光疗：韭菜牛皮癣患者在医生的指导下可尝试光疗，适量阳光可以促进皮肤细胞的新生，缓解牛皮癣症状，但要注意使用防晒霜避免晒伤。

4. 内服中药：对于轻微的韭菜牛皮癣，可使用一些中药如黄连、黄芩等清热解毒，凉血止痒的中药，以达到舒缓症状的目的。

需要注意的是，韭菜牛皮癣属于轻症，治疗方法并不复杂，患者只需平时多注意饮食和保证充足的睡眠，以加速皮肤的恢复。同时，由于牛皮癣容易反复发作，因此患者在日常生活中应该注意避免刺激性食物的摄入，坚持锻炼身体，避免劳累和压力过大等，提高身体素质，改善自身免疫力，以保持身体健康。