作为一名银屑病专家，我可以明确地告诉您，银屑病患者是可以食用绿豆饼的。

首先，让我们来了解一下银屑病的病因和治疗原则。银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，主要表现为局部皮肤出现丘疹和鳞屑，常伴有瘙痒、疼痛等症状。其发病原因尚不完全明确，但目前普遍认为与遗传、免疫功能失调、环境因素等因素有关。

在银屑病治疗方面，主要原则是改善症状、控制疾病进展并预防复发。常见的治疗方法包括药物治疗、光疗以及局部护理等。

那么，绿豆饼对银屑病的治疗有何影响呢？从营养角度来看，绿豆饼是一种低热量、高蛋白的食品，其富含绿豆蛋白、维生素、矿物质等多种营养素，有利于增强身体免疫力、提高机体抗病能力。而银屑病患者往往存在免疫功能失调的情况，因此适量食用绿豆饼有助于改善身体状态，促进康复。

此外，绿豆饼作为一种传统的中医食疗，也被认为具有清热解毒、润肺止咳等功效，对一些伴有肺热、咳嗽等症状的银屑病患者可能有一定的辅助治疗作用。

综上所述，银屑病患者可以适量食用绿豆饼，但需要注意的是，如果患者存在特殊的食物过敏或不耐受情况，应避免或减少相关食物的摄入。此外，在治疗过程中，患者应根据医生的指导进行正规治疗，遵循科学的饮食营养原则，全面调节身体状态，提高疾病康复率。