作为牛皮癣专家，我的回答是：门口卖的牛皮癣不是食品，不能吃。

首先，牛皮癣是一种慢性皮肤病，与食物无关。门口卖的“牛皮癣”往往指的是一种形状像炸鸡皮一样的零食，因为外形相似，所以被称为“牛皮癣”。这种零食的主要成分是淀粉、油脂和各种调味料，不含与治疗牛皮癣相关的药物或成分。因此，即使你吃了门口卖的“牛皮癣”，也不会对牛皮癣有任何治疗作用。

其次，门口卖的食品安全问题无法保证。这些食品的质量和卫生状况无法得到保障，可能存在大量添加剂、重金属污染等问题，可能会对人体健康造成危害。因此，如果你需要治疗牛皮癣，最好选择正规途径购买医生开具的药品，或者按医生的建议进行饮食调理。

总之，门口卖的“牛皮癣”只是一种零食，并不能治疗牛皮癣。如果你需要治疗牛皮癣，应该选择正规途径购买医生开具的药品，或按医生的建议进行饮食调理。同时，也要注意保证食品安全，避免不必要的伤害。