牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤疾病，其病因尚未完全明确，但一般认为与遗传、免疫功能失调等因素有关。虽然目前还没有特效治疗牛皮癣的药物，但是适宜的治疗和饮食习惯可以帮助患者控制急性发作的症状，减轻疼痛和瘙痒感，减少慢性的皮损，这些治疗手段包括外用药和内服药以及营养治疗等。

维生素C被认为是具有抗氧化剂特性的重要营养成分，其可以降低自由基的生成，从而有效地减缓细胞膜的氧化损伤，并且能促进胶原蛋白的合成，维护皮肤的健康状态。因此，一些有关维生素C的研究表明，适当补充维生素C可能对牛皮癣的治疗具有一定的辅助作用。

然而，需要注意的是，虽然维生素C不同程度上可以缓解皮肤的炎症反应，但是只有维生素C摄入与其他治疗手段相结合才能取得比较理想的疗效。即使适当地补充了维生素C，病人仍需遵循不吃辛辣刺激性食物、控制饮食摄入、保持均衡、不早产等治疗原则。

最后，需要注意的是，任何药物或者营养成分的治疗都必须在医生的指导下进行，根据医生建议的剂量和方法来进行使用。过度摄入维生素C可能会引起消化不良等不良反应，而长期过量的摄入会影响钙、铁等微量元素的吸收，从而引起其他疾病危害。因此，病人在补充维生素C时应严格按照医生的指示使用，以达到合理且安全的治疗目的。