直接回答鸡肠是否可以治疗牛皮癣这个问题并不现实。因为鸡肠作为一种食物，其是否能对牛皮癣产生影响是需要更多的科学研究和数据支持的。

但是，我们可以从另一个角度考虑如何通过饮食来改善牛皮癣病情。

首先，牛皮癣是一种免疫系统失调引起的慢性疾病。虽然目前没有彻底的治愈方法，但是通过控制饮食，可以减轻症状、减缓疾病进展。

研究发现，一些食物可能会使牛皮癣患者的症状加重，例如辛辣食物、刺激性食物和某些含有过敏原的食物等。因此，在日常饮食中，有牛皮癣的人需要尽量避免这些食物的摄入。

而与之相反，一些富含抗氧化剂、抗炎物质和维生素的食物则被认为对牛皮癣病情有好处。下面就列举一些可以促进牛皮癣康复的食物：

1.富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸是一种良好的抗炎物质，具有减轻疼痛、消肿、促进创面愈合等作用。含有丰富Omega-3脂肪酸的食物包括鱼类（鲑鱼、沙丁鱼等）、亚麻籽、芝麻、核桃等。

2.富含叶酸的食物：叶酸可以减缓免疫系统失调的炎症反应，缓解牛皮癣患者的症状。含有丰富叶酸的食物包括绿色蔬菜（菠菜、花椰菜等）、豆类、坚果等。

3.富含维生素A和C的食物：维生素A和C都是益于皮肤健康的重要营养素，能够促进皮肤修复、增强免疫力。含有丰富维生素A和C的食物包括柑橘类水果、红橙黄色的蔬菜（胡萝卜、番茄等）、绿叶蔬菜、鱼类、肉类等。

总之，牛皮癣患者需要更加注意自己的饮食习惯，保证充足的营养供应、避免过敏原和刺激性食物的摄入。但是，鸡肠治牛皮癣这个问题仍然需要进一步的科学研究才能得出结论。