牛皮癣是一种慢性的、不传染的皮肤疾病，可分为牛皮癣型银屑病和非牛皮癣型银屑病。对于牛皮癣患者来说，饮食和生活习惯都需要注意，否则会加重疾病的发展。而海带是一种常见的海产品，因其营养丰富，被人们广泛食用，此处我将从牛皮癣患者的角度来谈谈海带是否可食用。

首先，我们需要了解海带的营养价值和对身体的影响。海带含有较多的碘、钙、镁、锌等微量元素以及多种维生素，可以滋阴润燥、软坚散结、清热解毒、消肿止痛等，还有益于甲状腺的健康，能够帮助人体减轻压力，改善心情。

对于牛皮癣患者来说，应该补充足够的维生素、微量元素等营养物质，保持身体内平衡，海带作为营养丰富的食材，是可以食用的。但需要注意的是，尽量不要食用过多的海带，也不要经常食用海带，否则可能会影响甲状腺功能，增加牛皮癣发病风险，甚至引发其他疾病。

此外，对于有牛皮癣的患者，应该避免食用辛辣、刺激性食物，同时减少肉类、动物脂肪等高脂高热量的食物的摄入。应该选择吃一些新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物，保证足够的营养摄入。

综上所述，对于牛皮癣患者来说，海带是可以食用的，可以供给身体所需营养，但需要适量食用，不要经常大量摄入，过度食用可能会有反效果。同时，患者在日常饮食中应该注意合理搭配、均衡营养，保持身体健康才能更好地控制牛皮癣症状。