作为一名牛皮癣专家，我不建议患者吃太多的甜食。虽然我们常说“你吃什么，你就变成什么”，但事实上，食物并不会完全决定你身体的情况。但是，对于牛皮癣患者而言，过多的甜食摄入会增加患者的风险和痛苦。

首先，甜食，尤其是高糖饮料和甜点等，往往会导致患者的血糖升高，并在短时间内释放出大量的胰岛素。这些过量的碳水化合物和糖分会引起一系列身体反应，如糖尿病、肥胖症、代谢综合征等，对患者的健康产生负面影响。

其次，许多人不知道的是甜食对皮肤也有不良影响。高糖摄入会加速褪色的胶原蛋白的分解，而胶原蛋白是使皮肤结实有弹性的重要成分，因此摄入过量的糖分会导致皮肤失去弹性和锁水能力，加速细纹的产生，使肌肤看起来更加暗淡无光。

除了这些负面影响外，还有一些针对患者牛皮癣症状的因素。研究表明，质量较高的巧克力含有错题酸和黄嘌呤，这两种成分能够刺激T细胞，进而加重牛皮癣病情，导致斑块扩散。

总之，对于牛皮癣患者，不应过度食用甜食，特别是高糖分、高碳水化合物的甜品和饮料。相反，应该选择富含蔬菜、水果、全谷物和蛋白质的健康饮食，以及大量的水来保持皮肤的健康和舒适。在任何治疗方案中，都有一个公共点：采用一个以健康为导向的饮食计划，避免过程处理的食品，食用足够的蛋白质以维持皮肤功能，尽可能地摄取新鲜、天然的食材，增强个体免疫功能，有助于改善牛皮癣病情并长期维护身体健康。