饮食与牛皮癣的关系是一个备受关注的问题，很多患者都好奇自己究竟能不能吃某些食物，八爪鱼作为海鲜之一，也经常被问到是否对牛皮癣有影响。

首先需要明确的是，牛皮癣是一种不传染、慢性反复发作的皮肤病，在治疗过程中应该注意调整饮食，并不能因为听说某种食物对牛皮癣有帮助而忽略其他方面的治疗或者饮食控制。

那么回到问题本身，吃八爪鱼是否会引起牛皮癣呢？

目前尚没有明确的科学研究证实八爪鱼会导致牛皮癣。但是，海鲜本身却是有可能引起皮肤病的。

首先是可能引起过敏，虾蟹可能会导致过敏反应，出现皮肤症状。低敏体质的人食用海鲜后也可能出现过敏症状，包括荨麻疹和过敏性皮炎等皮肤问题。

其次是对热量的控制。对于很多慢性病患者，如高血压、糖尿病、肥胖症等，需要限制摄入热量，以维持身体健康。而八爪鱼虽然营养价值很高，但是其脂肪含量较高，对于需要低脂饮食的患者可能会不太适宜。

再者是个别人会出现寒凉体质，海鲜食品性寒凉，会导致人体表面组织收缩、皮肤肌肉紧张等症状，令皮肤受寒影响，使皮肤所需热量难以得到保持，不利于牛皮癣症状控制和改善。

综上所述，对于牛皮癣患者而言，在治疗过程中应该注意饮食结构的合理搭配，坚持平衡饮食习惯，遵循“三低”原则，即低脂、低盐、低糖，从而达到清血解毒，舒经活血的效果，而不是为求快速治愈或者口感而无节制地吃海鲜，才能更好地控制牛皮癣症状。