姜汁水是一种传统的中药治疗牛皮癣的方法，它被认为有可能缓解症状和控制疾病的发展。使用姜汁水治疗牛皮癣的方法可以被跟踪到至少数百年前，但很难通过严格的研究来证实它的有效性和安全性。

姜汁水治疗牛皮癣主要依赖于姜的抗炎和抗氧化性质。据研究，姜富含姜辣素、姜黄素、花生四烯酸和其他抗氧化物质，这些物质具有抗炎和抗氧化作用，因此可以缓解皮肤炎症和减少自由基的产生，这种方式可能有所帮助。

然而，医学界仍缺乏大规模的经过验证的临床试验，因此无法确定姜汁水治疗牛皮癣的确切效果。同时，在实施任何新的治疗方法时，一定要考虑到任何不良反应的风险，并尽可能减少此类风险。

总之，虽然姜汁水治疗牛皮癣可能为一些患者带来缓解症状的效果，但我们需要更多的、大规模的、具有科学论证和证据的临床试验来证实它的有效性和安全性。因此，在选择治疗方法时，患者应根据医生的建议选择合适的方法。