银屑病是一种慢性、自身免疫性皮肤病，其特征为皮肤表面出现红色斑块和银白色鳞屑，并伴有瘙痒和疼痛等不适感觉。而黄花菜菌菇类作为一种食物，对于银屑病患者来说，是否能食用需要根据个体情况进行综合考虑，下面我将从以下几个方面对这个问题进行详细回答。

1.黄花菜

黄花菜富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等。此外，黄花菜还具有清热解毒、润肺止咳、降血脂等功效。但是，对于银屑病患者来说，黄花菜的食用需谨慎。因为黄花菜属于凉性食物，容易导致体内湿气增加，加重病情。所以在食用黄花菜时，患者应该根据个体情况，酌情进行控制。

2.菌菇类

菌菇类被誉为“植物肉”，其营养价值丰富，特别是维生素B族、E、D以及多种重要矿物质等。除此之外，菌菇类还有很多药用价值，如平肝息风、清热解毒、降低血脂等功效。对于银屑病患者来说，菌菇类的食用与治疗病情关系密切。因为菌菇类被认为具有一定的免疫调节作用，能够增强机体抵抗力，改善身体的免疫机能，减轻病情。但是，由于每种菌类的营养成分和特性都不同，银屑病患者在食用时应该选择适合自己的品种，并由医生进行指导。

综上所述，对于银屑病患者来说，黄花菜和菌菇类的食用问题需要根据个体情况进行综合考虑。对于哪些患者能够吃，哪些不能吃，需要医生根据自身情况进行具体判断。在日常饮食中，银屑病患者应该注意多吃新鲜蔬菜、水果等富含营养的食物，避免油腻刺激性食物，坚持健康的饮食习惯。同时，在治疗过程中，还要注意药物治疗和保湿护肤等方面的综合治疗。只有综合治疗才能取得更好的治疗效果。