白醋蜂蜜水是近年来流传甚广的一种看似简单易行却没有临床研究支持的方案，仅凭个别患者介绍的效果来评价是否能治疗牛皮癣还为时尚早。

首先，需要明确的是，牛皮癣是一种慢性炎症性疾病，具体发病机制尚不完全清楚，但一般认为是由免疫异常引起的皮肤增殖和角化，病情复杂多变，治疗需要个体化、科学化方案。

而白醋蜂蜜水，就像其他所谓的“民间秘方”一样，缺乏标准化配方、药理医效研究和安全性评估，其所谓的治疗作用没有得到正式权威的证实和认可，因此不能强烈推荐作为治疗牛皮癣的主要手段。

此外，白醋蜂蜜水在本质上是一种传统饮食健康方法，可能并不适合所有人群，比如糖尿病患者、过敏体质者等。更远远谈不上它具有特别的疗效，甚至会存在副作用和危害，比如可能引起胃肠道炎症、口腔溃疡、药物相互作用等，对于牛皮癣病情的重度、急性患者来说都很有可能难以耐受。

因此，总体而言，白醋蜂蜜水可以作为日常保健补品，但不能被看作是治疗牛皮癣的正规方案。面对牛皮癣这样的疾病，我们还是应该尽早就医、按照医嘱治疗，并根据自身病情和身体状况选择最合适的治疗方案。