作为一名牛皮癣专家，我可以告诉大家，尽管饮食并不是根治牛皮癣的方法，但合理的饮食可以减轻症状，促进康复。因此，选用一些适宜的水果来缓解牛皮癣也是非常重要的。

1. 番石榴

番石榴富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、钾和纤维素等营养物质，有良好的抗氧化作用，可以有效消除自由基对细胞的伤害，调节免疫系统的功能和抑制角质细胞的增殖，从而达到缓解牛皮癣的症状并促进康复的目的。

2. 草莓

草莓含有丰富的维生素C、苹果酸和草酸等有机酸，能够促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的健康，并有助于减轻牛皮癣的症状。

3. 黑枸杞

黑枸杞是中医中常用的一种补益食品，它含有多种营养成分，包括各种氨基酸、多酚类化合物和维生素等，有益于促进新陈代谢和调节免疫系统功能，从而改善牛皮癣的症状。

4. 蓝莓

蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果，在水果中占据很高的位置。它含有多种维生素和矿物质，能够调节人体内的代谢水平和免疫功能，减少细胞的自由基产生，缓解牛皮癣的症状。

5. 橙子

橙子是维生素C的天然来源之一，能够有效促进皮肤的健康和康复，对于缓解牛皮癣的症状也非常有效。此外，橙子富含果胶等有益的纤维素，有助于清除肠道的毒素，提高免疫力并促进肠道的健康。

总之，选用适宜的水果作为饮食中的营养补充，对于缓解牛皮癣的症状有非常好的帮助作用，但需要注意的是，不同的人对水果的吸收能力不同，人们应该根据自己的身体状态来选择适宜的水果。